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取扱商品詳細
氷見産
越中伝統梅干し 氷見稲積梅
手摘みの稲積梅をつかい伝統の製法でつくる無添加梅干し
稲積梅は富山県の固有種です。枝があまり横に張らず、雪が積もりにくいことから、豪雪地帯の厳しい気候にも順応してきました。現在は氷見市稲積地区で栽培されており、果肉が厚く種が小さいという特長をいかして、おもに梅干しなどに加工されています。その製法は氷見の家庭に伝わってきた、手摘みの完熟梅、ミネラルたっぷりの天日塩、氷見産の赤紫蘇をつかい、塩抜きをおこなわず天日干しを繰り返すというもので、まろやかな酸味のなかにさっぱりとした旨みを叶えているほか、疲労回復にすぐれた効果が期待できるクエン酸などの栄養分を豊富に含んでいます。
| 商品コード | 4589594390095 |
|---|---|
| 価格 | 486円（税込） |
| 原材料 | 梅果実、紫蘇、塩 |
| 内容量 | 160g |
| 保存方法 | 常温で保存 |
|---|---|
| 賞味期限 | 出荷時より約1年 |
| 製造元 | 氷見稲積梅株式会社 |
